О компании:
Sariq bola — быстрорастущая сеть семейных ресторанов.
Мы создаём атмосферу уюта и доброжелательности, где каждый гость чувствует себя как дома.
Сейчас мы ищем Управляющего рестораном, который возьмёт под контроль операционные процессы, поможет развивать команды и обеспечит рост показателей по каждому ресторану сети.
Обязанности:
-
Обеспечение выполнения ключевых показателей (продажи, прибыль, производительность);
-
Планирование и контроль исполнения бюджета ресторанов, анализ финансовых показателей;
-
Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса во всех точках сети;
-
Контроль соблюдения корпоративных стандартов, санитарных норм и регламентов;
-
Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, развитие и удержание сотрудников;
-
Проведение оценки эффективности и формирование кадрового резерва;
-
Контроль документооборота и внутренней отчётности;
-
Организация и анализ инвентаризаций;
-
Обеспечение безопасных условий труда и соблюдение трудовой дисциплины;
-
Поддержание высокого уровня удовлетворённости гостей и работа с обратной связью.
Требования:
-
Опыт работы с IIKO (обязательно);
-
Опыт работы территориальным управляющим / операционным менеджером от 2 лет (желательно в ресторанной, гостиничной или розничной сфере);
-
Знание принципов финансового планирования и управления P&L;
-
Навыки анализа данных и принятия управленческих решений;
-
Умение выстраивать эффективную работу команд и развивать сотрудников;
-
Ответственность, системность, ориентация на результат;
-
Готовность к командировкам по регионам.
Мы предлагаем:
-
Работу в известной и растущей сети ресторанов Sariq bola;
-
Возможность влиять на развитие бренда и результаты бизнеса;
-
Конкурентную заработную плату и систему бонусов;
-
Современные стандарты управления и сильную корпоративную культуру;
-
Возможности для профессионального и карьерного роста.